Aktuelle Meldungen aus Freiburg

Gentechnik Erntemonitoring 2016 – keine Auffälligkeiten

10.02.2017 Seit mittlerweile 13 Jahren werden in Baden-Württemberg direkt nach der Ernte Stichproben auf gentechnische Veränderungen untersucht. Die Ergebnisse des letztjährigen  ...

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2. Freiburger MALDI-Meeting – Über 65 Fachleute nahmen teil

01.02.2017 Subtypisierung von Mikroorganismen +++ Speziesdifferenzierung bei Säugetieren, Fischen und Insekten +++

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Insekten als Lebensmittel – Rechtliche Rahmenbedingungen

24.11.2016 Weshalb dürfen Insekten als Lebensmittel mancherorts bereits vermarktet werden?

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Das CVUA Freiburg legt seinen Jahresbericht 2015 vor

05.08.2016 +++ Umzug Stabilisotopen-Labor +++ höhere Beanstandungsquote als in den Vorjahren +++ Allergenkennzeichnung in der Gastronomie +++ Insekten als Lebensmittel (?) +++

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Jahresbericht 2015 der Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung vorgestellt

27.07.2016 Minister Peter Hauk MdL: Die Lebensmittelkontrollen in Baden-Württemberg haben auch im letzten Jahr gezeigt, dass unser Essen – mit Ausnahme weniger Einzelfälle – noch ...

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Listerien-Nachweise in Fleisch, Fleischerzeugnissen und Wurstwaren

25.07.2016 Warnungen vor Listerien in Lebensmitteln finden sich in der Presse immer öfter. Aber was genau sind Listerien und wo kommen diese vor? Die Chemischen und Veterinärunte ...

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News Archiv

Specials

EU-Referenzlabors für Dioxine und Pestizide

Das CVUA Freiburg ist seit 2006 Europäisches Referenzlabor für die Arbeitsgebiete Dioxine und PCB sowie Pestizide in tierischen und fettreichen Lebensmitteln. Die von der EU-Kommission finanzierten Laboratorien müssen höchsten analytischen Anforderungen genügen. Eine wichtige Aufgabe ist, die Tätigkeit der nationalen Laboratorien der EU zu koordinieren und damit europaweit einen einheitlich hohen Standard der Untersuchungen zu gewährleisten.

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100 Jahre Tierhygiene in Freiburg

Das Tierhygienische Institut Freiburg, heute Teil des CVUA Freiburg, hat eine bis in die Anfänge des letzten Jahrhunderts zurückreichende Tradition. In einer Feierstunde im März 2008 wurde die Bedeutung des Instituts bei der Untersuchung von Lebensmitteln tierischer Herkunft und der Diagnose von Tierseuchen gewürdigt.

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