Aktuelle Meldungen aus Sigmaringen
Infektionserreger und Intoxikationserreger in Lebensmitteln
26.03.2024 Die Untersuchung von Lebensmitteln auf ihre gesundheitliche Unbedenklichkeit ist eine wichtige Aufgabe der amtlichen Überwachung zum Schutz der Verbraucherinnen und Verbraucher. In Baden-Württemberg w …
Mykotoxine in Mohn?
15.03.2024 Das CVUA Sigmaringen untersuchte seit dem Jahr 2018 insgesamt 36 Proben Mohn auf Schimmelpilzgifte (Mykotoxine) und bestimmte dabei in 9 Proben (25 %) geringe Gehalte. Die gesetzlich festgelegten Höch …
Unsere Arbeit heute, schützt morgen die Gesundheit der Verbraucherinnen und Verbraucher - Verdeutlicht wird dies am Beispiel unserer Analytik von Opiumalkaloiden in Speisemohn
01.03.2024 Milchsaft, der in Mohnkapseln enthalten ist, enthält natürlicherweise Opiumalkaloide, wie z. B. Morphin und Codein. Berühren sich Milchsaft und Mohnsamen, was bei falscher Ernte oder Fäulnis passieren …
Baumkuchen - Genuss mit Hindernissen
27.02.2024 Kurz vor Weihnachten 2023 wurden dem CVUA Sigmaringen zwei Proben „Baumkuchen“ vorgelegt. Eine Verbraucherin hatte auf einem regionalen Weihnachtsmarkt insgesamt fünf Baumkuchen gekauft. Beim Verzehr …
In aller Munde - Alternariatoxine in Tomatenprodukten
15.02.2024 Das CVUA Sigmaringen untersuchte von 2017 bis 2023 insgesamt 251 Proben Tomatenprodukte auf Schimmelpilzgifte (Mykotoxine). Dabei waren vor allem die Alternariatoxine als Kontamination von Bedeutung. …
Staatssekretärin Sabine Kurtz (CDU) besuchte das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen
31.01.2024 Staatssekretärin Sabine Kurtz (CDU) besuchte das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen in Begleitung der Landtagsabgeordneten Andrea Bogner-Unden (GRÜNE) und Klaus Burger (CDU). …
Arzneimittel in Trinkwasser
08.01.2024 „Spur 2020 – Identifizierung und Vorkommen von neuartigen Mikroverunreinigungen in Trink- und Mineralwasser“ ist ein vom Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz …