Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart http://www.cvua-stuttgart.de Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit im Regierungsbezirk Stuttgart de-de 2007-2014 CVUA Stuttgart Thu, 17 Oct 2019 9:37:25 AM GMT Listeria monocytogenes im Erkrankungszusammenhang in Baden-Württemberg/Rückblick auf die Jahre 2010–2019Thu, 17 Oct 2019 9:37:25 AM GMTDas Zentrallabor für Erkrankungsproben am CVUA Stuttgart untersucht Lebensmittelproben, die im Verdacht stehen, eine Humanerkrankung ausgelöst zu haben, routinemäßig auch auf Listeria monocytogenes. D ...http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=3057Exotische Früchte – gar nicht so exotisch und besser als gedachtMon, 30 Sep 2019 9:20:45 AM GMTNoch vor wenigen Jahrzehnten waren sie wirklich exotisch, die exotischen Früchte, die aus den Tropen und Subtropen kommen. Hat sich doch der Speiseplan damals an dem orientiert, was gerade hierzulande ...http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=5&ID=3051Schwermetalle und andere chemische Elemente - Bilanz 2018Fri, 27 Sep 2019 12:34:20 PM GMTAmtliche Überwachung lohnt sich. Die Gesamtsituation der auf chemische Elemente untersuchten Proben in Baden-Württemberg ist positiv. In 11 Proben sind jedoch überhöhte Gehalte an chemischen Elementen ...http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=3050Das CVUA Stuttgart veröffentlicht seinen Managementbericht 2018Fri, 27 Sep 2019 7:46:05 AM GMTDas Jahr 2018 war für das CVUA Stuttgart wieder einmal ein Jahr des Wandels: nach 17 ereignisreichen Jahren wurde Maria Roth am 7. Februar 2018 als Amtsleiterin in den Ruhestand verabschiedet. Damit g ...http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=11&ID=3049Mückenspray als Kontamination in Lebensmitteln – Vorkommen und rechtliche BeurteilungMon, 16 Sep 2019 11:32:54 AM GMTJeder kennt das unangenehme Gefühl, wenn Stechmücken um einen schwirren. Viele Personen greifen daher auf sogenannte Repellents zurück, wenn sie sich in der Natur aufhalten, schließlich können Stechmü ...http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=5&ID=3038Pommes frites aus der heimischen Fritteuse – Wie sieht es hier mit Acrylamid aus?Thu, 12 Sep 2019 8:57:49 AM GMTKnusprige Pommes frites sind beliebt als Beilage oder auch als Snack für zwischendurch. Neben den Fritten aus der Imbissbude steht den Verbrauchern für die Zubereitung im eigenen Haushalt ein breites ...http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=3037