Merkblätter
Hier finden Sie eine Übersicht über die von uns zum kostenlosen Download angebotenen Merk-/Infoblätter und Leitfäden.
Bedarfsgegenstände
Merkblatt "Anzeigepflicht bei Lebensmittelbedarfsgegenständen"
Merkblatt "Lebensmittelbedarfsgegenstände aus Keramik"
Ethologie und Tierschutz
Merkblatt "Der Heißbrand bei Fohlen"
Internethandel
Merkblatt "Lebensmittelkennzeichnung im Fernabsatz – Eine Checkliste"
Kosmetika
Merkblatt "Häufig gestellte Fragen zur Seifenherstellung"
Lebensmittel allgemein
Merkblatt "Import und Vertrieb von Nahrungsergänzungsmitteln"
Leitfaden "Management lebensmittelassoziierter Infektionen in Baden-Württemberg"
Leitfaden für den Umgang mit Lebensmitteln auf Vereins- und Straßenfesten
Merkblatt "Kennzeichnung von Allergenen und Zusatzstoffen bei nicht vorverpackten Lebensmitteln"
Merkblatt "Aufstellung und Betrieb von Rohmilchausgabeautomaten"
Merkblatt "Behandlung und Kennzeichnung von unverpacktem Käse"
Merkblatt "Büfetts und Theken zur Selbstbedienung"
Merkblatt "Kennzeichnung von unverpacktem Speiseeis"
Merkblatt "QUID – Mengenkennzeichnung von Zutaten bei Fleischerzeugnissen"
Mykotoxine
Merkblatt "Anforderung Parallelprobe Mykotoxine"
Hemmstoffproben
Merkblatt Probennahme Hemmstoffe
Veterinärmedizinische Diagnostik
STUA Aulendorf – Diagnostikzentrum
Alle Merkblätter und Fachinformationen des STUA Aulendorf – Diagnostikzentrum
Bakteriologie
Bienen
Anleitung zur Entnahme von Futterproben und Brutwaben zum Nachweis von Faulbrut-Sporen (AFB)
Hinweise des CVUA Freiburg zur Einsendung von Bienenproben (Probenahme, Verpackung, Einsendung)
Futterkranz-Probenuntersuchung: Begleitschein des CVUA Freiburg
Varroose: Informationen und Merkblätter im Servicebereich des MLR
Fische
Infoblatt "Aufgabenbereiche des Fischgesundheitsdients"
Merkblatt "KHV-I Koi-Herpesvirus-Infektion"
Merkblatt "Gesunde Fische in Baden-Württemberg – Schutz vor den Fischseuchen VHS und IHN"
Mastitis
Merkblatt des CVUA Freiburg zu Entnahme und Versand von Milchproben zur Mastitisdiagnostik
Molekularbiologie
Virulenzfaktoren-PCR darmpathogener E. coli (CVUA Stuttgart)
Wildschweine / Schweinepest
Merkblatt zur Beprobung von Wildschweinen auf Schweinepest
Wein und Spirituosen
Merkblatt "Bauliche und hygienische Anforderungen an Brennereien"
Merkblatt "Glühwein und andere Heißgetränke im offenen Ausschank"
Merkblatt "korrekte Weinetikettierung – Hinweise für Winzer"
Merkblatt "korrekte Weinetikettierung – Nährwerte und Zutaten"
Merkblatt "Maßnahmen zur Reduzierung von Ethylcarbamat in Steinobstbränden"