Über unsWeiterbildung am CVUA Stuttgart – 6. Praxiskurs zur MALDI-TOF Massenspektrometrie 2026
Christina Deser, Martin Dyk, Olivera Wenninger, Dr. Jörg Rau (CVUA Stuttgart); Tomke Asendorf, Bettina Bohl (CVUA Freiburg); Dr. Rebecca Bonke (LHL, Gießen)
In den Untersuchungsämtern Baden-Württembergs ist die MALDI-TOF Massenspektrometrie (MS) eine bewährte Technik zur Identifizierung von Bakterien. Die Methode lässt durch das Erstellen eigener Referenzdatenbanken auch ganz andere Anwendungen zu. So hat sich zusätzlich zur Mikrobiologie die Identifizierung von Pflanzen und Tierarten in Fleisch, Fisch, Käse und Speiseninsekten mit MALDI-TOF MS in den amtlichen Untersuchungsämtern etabliert. Mithilfe der MALDI-TOF MS können Lebensmittel so schnell und sicher auf Unstimmigkeiten in der Deklaration untersucht werden.
Unsere mehrjährige Erfahrung in der Identifizierenden Spektroskopie konnten wir bei einer dreitägigen Schulung mit elf Teilnehmenden aus der amtlichen Überwachung sowie aus Firmen und Privatlaboren teilen.
Abb. 1: Begrüßung der Teilnehmenden im MALDI-Praxiskurs 2026
Wie bei dem vorherigen Kurs wurden wir auch dieses Mal wieder von den Expertinnen für Speiseinsekten aus dem CVUA Freiburg und für Fische aus dem Landesbetrieb Hessisches Landeslabor, Gießen unterstützt. Der rege Austausch der Teilnehmenden mit den Dozierenden ermöglichte interessante Diskussionen und gab den Lehrinhalten die entsprechende Tiefe.
Neben der Identifizierung von Tierarten wurden die Erstellung von Referenzeinträgen und die leitlinienkonforme Validierung thematisiert. Zudem wurde den Kursteilnehmenden die MALDI-TOF MS-User-Plattform MALDI-UP vorgestellt, die eine Vernetzung und einen Wissenstransfer von Fachleuten verschiedener Fachbereiche ermöglicht und Informationen zu beispielsweise Probenpräparationen und anstehenden bzw. vergangenen Veranstaltungen bietet. Referenzspektren können dort ausgetauscht und für die Ergänzung der eigenen Datenbanken verwendet werden.
Abb. 2: Praxisteil Fischaufarbeitung
Die ersten Vorüberlegungen für einen Kurs im Jahr 2027 laufen bereits. Wenn Sie Interesse an dem nächsten MALDI-Kurs am CVUA Stuttgart haben, können Sie Ihr Interesse unverbindlich unter maldi-up@ua-bw.de anmelden. Wir werden Sie über Termine und die genauen Inhalte informieren, die Sie bei dem neuen Kurs erwarten.