Aktuelle Meldungen
Gentechnik Erntemonitoring in Baden-Württemberg
Die Ergebnisse des Gentechnik-Erntemonitorings in Baden-Württemberg 2022 liegen nun vor
Rückstände und Kontaminanten in Frischgemüse aus konventionellem Anbau 2022
Auch in 2022 zeigt sich die Pestizidbelastung von frischem Gemüse aus konventionellem Anbau im Vergleich zum Vorjahr weitgehend unverändert. 5 % der untersuchten Proben ...
Ausbruchsaufklärung mit Eigenkontrollisolaten – Nutzen einer hochauflösenden Typisierung
Mittels Next Generation Sequencing (NGS) können genetische Eigenschaften in einzelnen Bakterien, aber auch Verwandtschaftsverhältnisse zwischen unterschiedlichen Bakteri ...
Auf dem Prüfstand im CVUA Sigmaringen:
Die Mindesthaltbarkeitsangabe bei Walnüssen
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist nach den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen auf vorverpackten Produkten verpflichtend anzugeben. Es darf vom verantwortlichen Betrieb ...
Schmetterlingsblüte in Spirituosen: Erleben Sie Ihr blaues Wunder
„Einzigartig“, „Magisch“ und „Geheimnisvoll“ – heutzutage keine
unübliche Werbebezeichnung für einige Spirituosen wie Gin und
Wodka. Ein Grund dafür ist der Wechsel ...
Photoinitiatoren in Lebensmittelverpackungen aus Kunststoff
Verpackungen sollen nicht nur dem Schutz des Lebensmittels und der Information der Verbraucher dienen, sie sollen auch schön bunt sein, damit der Verbraucher noch schnel ...
Landtagsabgeordneter Raimund Haser und Bürgermeister Matthias Burth auf Stippvisite im Aulendorfer Diagnostikzentrum
Herr Landtagsabgeordneter Raimund Haser, Bürgermeister Matthias
Burth sowie sein Stellvertreter Konrad Zimmermann informierten
sich zusammen mit weiteren Gästen pers ...
Fasern in aller Munde? - Pflanzenfasern in essbaren Besteckalternativen
Die drastischen Konsequenzen von Einwegplastik auf die Umwelt, das
steigende Umweltbewusstsein der Verbraucher und letztlich das
Verbot von Einwegplastik in der EU h ...
Mineralölkohlenwasserstoffe in veganen/vegetarischen Alternativen von Fleisch und Käse
Die Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter in Baden-Württemberg untersuchen neben tierischen Lebensmitteln auch die boomende Gruppe der veganen/vegetarischen Ersatzl ...
Radioaktivität in Wildschweinfleisch: Ergebnisse für das Jagdjahr 2021/2022 liegen jetzt vor
Im zurückliegenden Jagdjahr (01.04.2021 - 31.03.2022) wurden insgesamt 4.725 Proben Wildschweinfleisch untersucht
Spezielle Themen
Einschleppungsgefahr für Afrikanische Schweinepest steigt
Die gefährliche
Tierseuche breitet
sich seit einigen
Jahren in Osteuropa
auch in Richtung
Westen aus. Ziel ist
es, den Eintrag der
ASP in unsere
heimischen Nutz- und
Wildtierbestände zu
verhindern. Neben
der Jägerschaft und
den Nutztierhaltern
kann auch die
Bevölkerung
wesentlich dazu
beitragen, die
weitere Ausbreitung
der Tiersuche zu
verhindern.
Leitfaden zum Management lebensmittelassoziierter Infektionen in Baden-Württemberg
Die Aufklärung von lebensmittelassoziierten Erkrankungs-ausbrüchen ist von großer Bedeutung. Dabei ist die enge Zusammenarbeit zwischen Öffentlichem Gesundheitsdienst und der Lebensmittelüberwachung eine wichtige Voraussetzung.
Ausbildung zum/zur staatlich geprüften Lebensmittelchemiker/in
In Baden-Württemberg bieten wir 2 Mal jährlich Ausbildungsplätze zum „staatlich geprüften Lebensmittelchemiker“ bzw. zur „staatlich geprüften Lebensmittelchemikerin“ an. Der nächste Praktikumsbeginn ist schon der 1. Juni 2023 (Bewerbungsfrist 10.4.23). Wir freuen uns auf eure Bewerbung!
Gesetzliche Verbraucher- informationen gemäß § 40 1a LFGB
Nach § 40 Abs. 1a
LFGB sind die
zuständigen Behörden
verpflichtet, bei
hinreichendem
Verdacht die
Verbraucher unter
Namensnennung des
Verantwortlichen
über bestimmte
Sachverhalte zu
informieren.
Ökomonitoring
Baden-Württemberg
führt im
Zusammen- hang mit
der
vom Ministerrat des
Landes beschlossenen
Gesamtkonzeption zur
Förderung des
ökologischen
Landbaus zusätzlich
ein spezielles
Untersuchungsprogramm für
Lebensmittel aus
ökologischem Landbau
durch.