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Über unsAktuelle Meldungen aus Stuttgart
„CSI“ Stuttgart? Was untersucht ihr da eigentlich?
Was passiert mit einer Probe, nachdem sie im Untersuchungsamt angekommen ist? Und wer entscheidet eigentlich, was im Labor genauer untersucht wird?
Pestizidrückstände trüben die Kichererbsen-Bilanz
Kichererbsen sind nicht nur vielfältig einsetzbar, sondern bringen auch viele Vorteile für eine gesunde Ernährung. Doch wie sieht es mit der Rückstandssituation aus, sow ...
Das neue Shamonda-like-Virus bei einem Pferd mit zentralnervösen Störungen nachgewiesen
Ein bislang wenig bekanntes Virus sorgt für einen ungewöhnlichen Fall: Bei einem Pferd aus dem Landkreis Ludwigsburg mit plötzlich auftretendem Fieber und schweren neuro ...
Apfel, Birne &Traube: Der Rückstands-Check
Äpfel, Birnen und Trauben gehören zu den beliebtesten Obstarten in Deutschland. Doch welche Rückstände finden sich auf den Früchten, welche Erkenntnisse lassen sich dara ...
Pestizidrückstände auch in Fruchtsorbets? – wir haben nachgeschaut
Sorbets erfreuen sich gerade im Sommer bei Groß und Klein großer Beliebtheit – ob als erfrischendes Sommerdessert oder vermeintlich gesündere Alternative zu klassischem ...
Was ist Lakritz – und warum findet man darin Acrylamid?
An Lakritz scheiden sich bekanntlich die Geister – die einen lieben es und können nicht genug davon bekommen, den anderen kommt es nicht in die Einkaufstüte. Aber wie wi ...
Acrylamid in Chips aus Kartoffelschalen
Kartoffelschalen-Chips selbst machen? Das klingt nach einer guten Idee für „Zero Waste“. Aber wie viel Acrylamid steckt am Ende tatsächlich in den knusprigen Schalen?
