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Über unsAktuelle Meldungen aus Stuttgart
Allergene in Lebensmitteln - Bilanz 2020
28.04.2021 1700 Proben und knapp 4000 Untersuchungen +++ neue Beurteilungswerte +++ 8 Proben als potentiell gesundheitsschädlich beurteilt +++ Anteil auffälliger Befunde nahezu unv ...
Lebensmittelinfektionserreger gehen nicht in den Lockdown!
08.04.2021 Die Untersuchung von Lebensmitteln auf ihre gesundheitliche Unbedenklichkeit ist eine wichtige Aufgabe der amtlichen Überwachung zum Schutz der Verbraucherinnen und Verb ...
Strahlenbelastung des Menschen durch natürliche und künstliche radioaktive Quellen
06.04.2021 Aus dem Laboralltag: Ungefähr die Hälfte der radioaktiven Strahlenbelastung des Menschen in Deutschland ist auf natürliche Quellen zurückzuführen und liegt im Mittel bei 2,1 Milli-Sievert pr ...
Rückstände und Kontaminanten in Frischgemüse aus konventionellem Anbau 2020
29.03.2021 Aus dem Laboralltag: Auch in 2020 zeigt sich die Pestizidbelastung von frischem Gemüse aus konventionellem Anbau weitgehend unverändert im Vergleich zu den Vorjahren. Bei der Beanstandungsqu ...
Fünf Sektionsfälle in der Pathologie nach Infektion mit dem equinen Herpesvirus 1 (EHV 1)
25.03.2021 Im Brennpunkt: Am 28. Januar 2021 starteten wie jedes Jahr in Valencia die Reitturniere. Hochkarätige Pferde aus Deutschland, auch aus Baden-Württemberg nahmen teil! Am 22. März wurde ...
Alles echt bei Wild, Fischgerichten, Basmati, Dinkel und Co.?
24.03.2021 Die Überprüfung auf Verfälschungen oder Fehldeklarationen ist klassische Aufgabe der Lebensmittelüberwachung. So werden die deklarierten Tier- und Getreidearten regelmäß ...
