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Über unsAktuelle Meldungen aus Stuttgart
Veganes Eis im Test – immer ohne Tier?
Der Markt für veganes Eis in Deutschland und weltweit verzeichnet ein starkes Wachstum, angetrieben durch eine steigende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen. Vor al ...
MALDI-UP international – Ein Fachbesuch aus dem ANLIS-Malbrán Buenos Aires am CVUA Stuttgart zur Erreger-Identifizierung
Die Themen Gesundheit, Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit sind von globaler Bedeutung. Einen wichtigen Beitrag leistet hierzu die Untersuchung auf Krankheitser ...
Nitrosamine in Kinderspielzeug und Luftballons – ein Update
Aus buntem Gummi lassen sich so herrliche Dinge wie Luftballons, Beißringe und Knautschtiere herstellen, die unsere Kleinsten begeistern. Dumm nur, dass dieses Material ...
Beerenstark: die heimische Erdbeersaison ist eröffnet
Endlich ist es wieder so weit. Egal ob im Laden gekauft oder beim Obststand an der Ecke, Groß und Klein freuen sich gleichermaßen über die ersten aromatischen Erdbeeren ...
Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2025
Etwa 2000 Proben untersucht <> 8 Proben potentiell gesundheitsschädlich <> Weiterhin Unterschiede zwischen offener und verpackter Ware <> ausführlicher Bericht verfügbar
Shilajit – der neueste Sh*t
Shilajit ist in aller Munde. Das harzartige Gemisch aus dem Himalaya kursiert erfolgreich durch die sozialen Medien und wird durch Influencer und Firmen als Wundermittel ...
40 Jahre nach dem GAU von Tschernobyl: Aktuelle Untersuchungsergebnisse zur Radioaktivität in Lebensmitteln, Futtermitteln und Trinkwasser
Die regelmäßige Überwachung der Radioaktivität in der Umwelt sowie in Lebensmitteln, Futtermitteln und Trinkwasser ist ein wesentlicher Bestandteil des nuklearen Notfall ...
