Aktuelle Meldungen aus Stuttgart

Exotische Früchte – gar nicht so exotisch und besser als gedacht

30.09.2019 Aus dem Laboralltag: Noch vor wenigen Jahrzehnten waren sie wirklich exotisch, die exotischen Früchte, die aus den Tropen und Subtropen kommen. Hat sich doch der Speiseplan damals an dem o ...

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Schwermetalle und andere chemische Elemente - Bilanz 2018

27.09.2019 Amtliche Überwachung lohnt sich. Die Gesamtsituation der auf chemische Elemente untersuchten Proben in Baden-Württemberg ist positiv. In 11 Proben sind jedoch überhöht ...

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Das CVUA Stuttgart veröffentlicht seinen Managementbericht 2018

27.09.2019 Aus dem Laboralltag: Das Jahr 2018 war für das CVUA Stuttgart wieder einmal ein Jahr des Wandels: nach 17 ereignisreichen Jahren wurde Maria Roth am 7. Februar 2018 als Amtsleiterin in den ...

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Mückenspray als Kontamination in Lebensmitteln – Vorkommen und rechtliche Beurteilung

16.09.2019 Aus dem Laboralltag: Jeder kennt das unangenehme Gefühl, wenn Stechmücken um einen schwirren. Viele Personen greifen daher auf sogenannte Repellents zurück, wenn sie sich in der Natur aufh ...

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Pommes frites aus der heimischen Fritteuse – Wie sieht es hier mit Acrylamid aus?

12.09.2019 Aus dem Laboralltag: Knusprige Pommes frites sind beliebt als Beilage oder auch als Snack für zwischendurch. Neben den Fritten aus der Imbissbude steht den Verbrauchern für die Zubereitung ...

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Sommerzeit ist Grillzeit

20.08.2019 Grillgut im Test - kaum Qualitätsmängel und nur in zwei Proben nicht deklarierte Allergene nachweisbar

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