Unsere Themen
Unsere Publikationen
Unser Service
Unsere Social Media
Über unsAktuelle Meldungen aus Stuttgart
Scharf, bitter, hochwertig? Olivenöl auf dem Prüfstand
Für die neue Folge unseres Podcasts haben wir gemeinsam mit dem Olivenöl-Experten Julian Belschner verschiedene Olivenöle unterschiedlicher Qualität verkostet. Die dabei ...
Aufdecken, Schützen, Informieren – CVUA Stuttgart im Fokus
Der LÄB-REPORT gibt Einblicke in die vielfältige Arbeit unseres Hauses im Jahr 2025: von sicheren Lebensmitteln und ungewöhnlichen Untersuchungsergebnissen über den Schu ...
PFAS: für die Ewigkeit
Bei den PFAS handelt es sich keineswegs um eine neuartige Klasse von Chemikalien. Bereits im Jahr 1938 wurde mit Polytetraflourethylen die erste PFAS per Zufall vom Chem ...
Shilajit: Vom Social-Media-Hype ins Labor
In der neuen Podcastfolge berichtet unsere Kollegin Melisa von den Untersuchungen am CVUA Stuttgart und erklärt, welche Erkenntnisse wir gewonnen haben und warum es sinn ...
Lecker, vielseitig und regelmäßig bei uns im Labor: Tomaten
Tomaten stammen aus Mittel- und Südamerika, gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und ihre Früchte sind botanisch gesehen Beeren. Weltweit gibt es mehr als 3.000 ...
Gesund naschen!? – Nahrungsergänzungsmittel in Gummiform im Zuckercheck
Nahrungsergänzungsmittel (NEM) in Form von Gummibonbons, auch Gummies genannt, erobern seit Jahren den Markt und sind eine leckere Alternative zu großen Kapseln oder sta ...
Thema Allergenanalytik: Neue Veröffentlichung im e-Journal "Aspects for Food Control and Animal Health"
Neuer Ansatz zur Herstellung von Standards für die Allergenanalytik++-eJournal des CVUA Stuttgart publiziert wissenschaftliche Beiträge aller Untersuchungsämter in BW
