Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart http://www.cvua-stuttgart.de Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit im Regierungsbezirk Stuttgart de-de 2007-2014 CVUA Stuttgart Wed, 6 Oct 2021 7:47:17 AM GMT Fortführung der Mineralölanalytik in Lebensmitteln in Baden-WürttembergWed, 6 Oct 2021 7:47:17 AM GMTNach weiteren eineinhalb Jahren wurde das 2017 gestartete Forschungsvorhaben zur Etablierung der Mineralölanalytik in der amtlichen Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg nun offiziell abgeschlo ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=3&ID=3455Untersuchung von PAK – ein UpdateMon, 30 Aug 2021 8:54:38 AM GMTIn den Jahren 2020 bis 2021 hat das CVUA Stuttgart insgesamt 101 Bedarfsgegenstände auf ihren Gehalt an polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) untersucht. In lediglich einer Probe wurde ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=3&ID=3442Spargel und Erdbeeren – der Frühling in rot und weißTue, 24 Aug 2021 9:18:42 AM GMTWenn Spargel und Erdbeeren in die Supermarktregale einziehen und die kleinen Marktstände an den Straßenecken wieder öffnen, weiß man: der Frühling hält endlich Einzug. Wir haben von 2015 bis Juni 2021 ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=5&ID=3439Salzige Angelegenheit – Salz und Acrylamid in eingelegten OlivenThu, 19 Aug 2021 9:58:02 AM GMTEingelegte Oliven werden gerne für Salate, als Antipasti, Grillbeilage oder auch als Pizzabelag verwendet. Durch das Einlegen werden die Oliven haltbar und können das ganze Jahr über gekauft werden. I ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=3432Lieber „Kemie“ statt Keime? – In der EU ist beides nicht zulässigTue, 17 Aug 2021 9:55:06 AM GMTIm Herbst 2020 wurden in Belgien hohe Gehalte von Ethylenoxid in Sesamsaaten aus Indien festgestellt. Mit unserer neu entwickelten Analysenmethode haben wir in der Folge Sesam, Pflanzenpulver und Nahr ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=5&ID=3435Milch aus Kaffeeautomaten: nur ein Schaumschläger?Mon, 2 Aug 2021 8:19:45 AM GMTCappuccino, Latte macchiato oder Milchkaffee, dank moderner Kaffeevollautomaten sind diverse Kaffeevarianten samt cremigem Milchschaum oft nur einen Knopfdruck entfernt. Während die Zubereitung nahezu ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=3428