Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart http://www.cvua-stuttgart.de Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit im Regierungsbezirk Stuttgart de-de 2007-2014 CVUA Stuttgart Wed, 13 Jan 2021 7:58:06 AM GMT Die Elefantenkartoffel – unter Umständen nicht nur während des Kochvorgangs ein „brennendes Erlebnis“Wed, 13 Jan 2021 7:58:06 AM GMTDie Elefantenkartoffel, welche zur botanischen Familie der Aronstabgewächse gehört, wird im südasiatischen Raum, insbesondere in Indien, verzehrt. Hierfür werden die bis zu 9 kg schweren Knollen gekoc ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=5&ID=3313Ein wichtiger Baustein des Wildtiermonitorings: Brucellose-Diagnostik bei WildschweinenMon, 28 Dec 2020 10:04:14 AM GMTAktuell steht die Afrikanische Schweinepest (ASP) als hochansteckende Tierseuche im Fokus der öffentlichen Wahrnehmung – auch in Deutschland ist diese Krankheit bei Wildschweinen in Brandenburg und Sa ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=8&ID=3305Erster gemeinsamer Online-Kurs zur MALDI-TOF MS veranstaltet durch drei CVUA Baden-WürttembergsTue, 22 Dec 2020 7:59:54 AM GMTAm Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart wurde der zweite Kurs für Anwender der MALDI-TOF Massenspektrometrie – diesmal als Online-Variante – organisiert. An zwei Tagen konnten wir elf Te ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=21&ID=3304Perlend oder (über-)schäumend? – Überprüfung von Perlweinen und Schaumweinen und deren alkoholfreie Alternativen auf die Echtheit der EtikettangabeMon, 21 Dec 2020 8:26:40 AM GMTZu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Hochzeiten, Eröffnungen, Feiertagen, zu Silvester oder einfach nur so – Perlweine und Schaumweine sorgen hierbei oft für das prickelnde Erlebnis. Vor allem im ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=3303Update Sensorik – Trinkflaschen und Isolierbecher weiterhin geruchlich und geschmacklich auffälligThu, 17 Dec 2020 9:38:31 AM GMTIm Jahr 2020 wurden bisher 142 Proben, unter anderem auch Bienenwachstücher, eine trendige Alternative zu Alu- oder Frischhaltefolie, sensorisch untersucht. Bei den Tüchern wurden keine sensorischen A ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=3&ID=3300Alle Jahre wieder Weihnachtsgebäck: Aus den Backstuben in die Labore der Untersuchungsämter BWTue, 15 Dec 2020 3:46:30 PM GMTPünktlich zum Start der Weihnachtsbäckerei wird auch an den CVUAs Baden-Württemberg das Gebäck unter die Lupe genommen: Zimtsterne werden auf Cumarin und Lebkuchen auf Acrylamid untersucht ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=9&ID=3298