Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart https://www.cvuas.de Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit im Regierungsbezirk Stuttgart de-de 2007-2014 CVUA Stuttgart Thu, 12 Dec 2024 7:32:30 AM GMT Alpakas und der Erreger der Pseudotuberkulose – eine tödliche GeschichteThu, 12 Dec 2024 7:32:30 AM GMTDas Bakterium Corynebacterium (C.) pseudotuberculosis ist bei Schaf- und Ziegenhaltern als Erreger der Pseudotuberkulose wohlbekannt. Die Pseudotuberkulose ist durch die Bildung von Abszessen in oberf ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=8&ID=4096Wild, wilder, Wildheidelbeeren? – Was ist dran an „wilden“ Lebensmitteln?Mon, 9 Dec 2024 8:37:25 AM GMTWer erwartet bei Wildheidelbeeren im ersten Moment nicht ein natürlicheres, naturnäheres Produkt als bei gewöhnlichen Heidelbeeren? Womöglich kommt uns sogar der Gedanke an naturbelassene Wälder oder ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=5&ID=4095Tafeltrauben das ganze Jahr über aus aller Herrenländer: Wie sicher sind sie?Mon, 2 Dec 2024 9:34:31 AM GMTTafeltrauben gehören zu den beliebtesten Früchten und sind das ganze Jahr über fester Bestandteil vieler Obstschalen. Doch wie wirken sich Anbaumethoden und Herkunft auf ihre Qualität und Sicherheit a ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=5&ID=4094Aufgeklärt: Das „Stockschwämmchen“ in Konserven und TiefkühlwarenFri, 29 Nov 2024 10:12:16 AM GMTVielleicht haben Sie „Stockschwämmchen“ schon mal im Supermarkt gesehen oder gar gekauft, ob als reine Pilzart oder als ein Bestandteil von Mischpilzen in Konserven oder als Tiefkühlware. Falls Sie si ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=4092Wie sehr sind Lebensmittel in Dosen mit Bisphenol A belastet? Ein kurzes UpdateMon, 11 Nov 2024 9:49:42 AM GMTSeit die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit das vielseitig verwendete Bisphenol A für wesentlich gesundheitsschädlicher als bisher einstufte, ist ein Verwendungsverbot bei Lebensmittelkont ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=3&ID=4089Lebensmittelbetrug bei WaldheidelbeererzeugnissenTue, 5 Nov 2024 7:56:05 AM GMTLebensmittelbetrug hört nicht an Landesgrenzen auf. Auf Europäischer Ebene werden in speziellen OPSON-Operationen gezielt ausgewählte Schwerpunkt-Lebensmittel auf Verfälschung untersucht. Deutschland ...https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=4084